1.准备所有食材
2.先调一碗酱汁:碗里加二勺生抽
3.一勺蚝油
4.一勺淀粉
5.半碗清水搅拌均匀
6.爆香蒜末
7.倒入酱汁煮至浓稠状,关火
8.再来调米浆,碗里加入肠粉专用粉
9.加清水搅拌均匀
10.肠粉机通电
11.肠粉盘刷一层油
12.舀一勺米浆
13.放进肠粉机,蒸2分钟
14.蒸好取出,用刮板将肠粉皮取出
15.再调荤的肠粉,碗里加一个鸡蛋,肉末和虾皮,搅拌均匀
16.倒在米浆上
17.蔬菜也一样,将蔬菜放在米浆上,刷一层油
18.蒸3分钟
19.蒸好的肠粉放在盘子里
20.淋上酱汁即可食用
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