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1.小白菜洗净、沥干，切碎，备用。
2.在小白菜碎中磕入一个鸡蛋，备用。
3.倒入适量面粉，加少许水，搅拌均匀。
4.和成面团，盖上一块湿布，醒二十分钟。
5.把面团擀成薄饼，备用。
6.面饼上刷一层食用油，再撒少许食盐和十三香粉，用手掌抹均匀。
7.将面饼卷起来。
8.切成小剂子，备用。
9.将小剂子旋转着拧几圈，再用手掌压扁，制成饼胚。
10.把饼胚擀成博饼。
11.平底锅刷油，放入小白菜饼烙制。
12.两面都煎至金黄，即可。
13.切好饼，放入盘中。
14.配上小咸菜味道也很搭配哦。
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